몸에 좋은 당근, 건강하게 먹는 방법
건강에 좋다고 해서 무조건 먹는 것은 좋지 않아요~
'어떻게' 먹느냐도 중요하거든요!!!
당근의 경우 익혀먹거나 기름과 함께 요리해서 먹는것이 좋다고 해요~!
그냥 생으로 당근을 먹으면 베타-카로틴이 10%정도만 흡수되지만
기름으로 조리해서 먹거나 익혀 먹게 되면 그 흡수율이 최대 50%까지 높아진다고 해요!
그리고 비타민C의 파괴를 막기 위해서 오이나 무와 함께 먹는 것은 피하세요~!
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